Animation boucherie traiteur

L’Agenda Dégustation pour inspirer les Fêtes 2021


L'Agenda Dégustation pour inspirer les Fêtes 2021

Chaque année, nous avons pour habitude de vous proposer des dégustations des produits de fêtes, des rencontres avec nos produteurs.rices et/ou vigneron.ne.s, afin d'inspirer vos menus et ravir vos papilles.

Cette page, mise à jour régulièrement, récapitule les coups de cœur de l'équipe, les animations prévues (et le cas échéant, leur annulation...), bref, tout ce qui tourne autour de ces joyeuses fêtes de fin d'année.

Vous pouvez consulter la carte des fêtes 2021 par ici : première partie et deuxième partie !


L'Agenda Dégustations pour inspirer les fêtes 2021

Comme chaque année, nous invitons nos producteurs chaque vendredi & samedi de décembre, afin d'inspirer vos repas de fêtes. Artisans du bien manger, façonneurs de goûts, passionnés et passionnants, venez à leur rencontre et choisissez après dégustation ce que vous mijoterez à vos convives pour les fêtes de fin d'année.

L'agenda pour inspirer les fêtes

Les producteur.ice.s & vigneron.ne.s invité.e.s :

Vendredi 26 Novembre

  • Caviar de Neuvic
Dégustation Caviar de Neuvic, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS

Vendredi 3 Décembre

  • Charcuteries ibériques
  • Volailles festives côté boucherie
  • Le Mottay Gourmand, rillettes gastronomiques de volaille, porc ou poularde
  • Les Bons Moments, tartinables de poisson
  • Conserverie de l'Île d'Yeu, poissons fumés
  • Côté Traiteur :
    • • Makis de merlu confit aux algues
    • • Sablé parmesan, olive et tomate séchée
    • • Terrine de Saumon, merlan et yuzu
    • • Fondant de veau aux champignons sylvestres
Rillettes et Tartinables, Les BOns Moments, Conserverie La Sablaise, dégustations, fetes 2021, Angers, Des Halles et des Gourmets
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
fumaisons La Conserverie de l'Île d'Yeu, dégustations, fetes 2021, Angers, Des Halles et des Gourmets
Rillettes Gastronomiques, Le Mottay Gourmand, dégustations, fetes 2021, Angers, Des Halles et des Gourmets

Samedi 4 Décembre

  • Charcuteries Ibériques
  • Volailles festives côté boucherie
  • Fromages de chèvre du GAEC de Roumé
  • Côté Traiteur :
    • • Makis de merlu confit aux algues
    • • Sablé parmesan, olive et tomate séchée
    • • Terrine de Saumon, merlan et yuzu
    • • Fondant de veau aux champignons sylvestres
dégustation de charcuterie ibérique, Angers, des Halles et des Gourmets, fêtes 2021
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation GAEC DE LA THAU, fromages yaourts et crèmerie, ANGERS

Vendredi 10 Décembre

  • Chocolats Cluizel
  • Animation Suisse côté fromagerie
  • Volailles festives côté boucherie
  • Produits de Bigorre côté boucherie charcuterie
  • Côté Cave :
    • Michèle Aubéry du Domaine Gramenon (Côtes de Rhône)
    • Philippe et Emma Bordes, Domaine Bordes (Saint Chinian)
  • Côté Traiteur : dégustation de plats de la carte des fêtes
Dégustation Chocolats, Chocolats CLuizel, Michel CLuizel, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de fromages suisses à Angers, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de Vin à Angers, Domaine Gramenon, Michèle AUBERY,, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de Vin à Angers, Domaine Bordes, Philippe Bordes, Emma Bordes, Saint Chinian
Dégustation charcuterie de Bigorre, porc de bigorre, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation des plats de la carte Traiteur, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS

Samedi 11 Décembre

  • Côté Cave :
    • • Gérald, La Grange aux Belles (Anjou)
    • • Julien Delrieu (Anjou)
    • • Tessa Laroche, Domaine aux Moines (Savennières)
  • Volailles festives côté boucherie
  • Côté Traiteur : dégustation de plats de la carte des fêtes
  • Produits de Bigorre côté charcuterie
  • Animation Suisse côté fromagerie
Dégustation de Vin, DOMAINE AUX MOINES, TESSA LAROCHE, ANGERS, SAVENNIERES,
Dégustation aux Halles, Vigneron, dégustation de Vin ANGERS, Julien Delrieu
Dégustation de Vin, LA GRANGE AUX BELLES, ANGERS
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
plats de la Carte Traiteur Fêtes 2021 Risotto Légumes Anciens
Dégustation charcuterie de Bigorre, porc de bigorre, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de fromages suisses à Angers, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS

Vendredi 17 Décembre

  • Produits maison côté charcuterie
  • Volailles festives côté boucherie
  • Crèmerie du GAEC de la Thau
  • Côté Traiteur : dégustation de plats de la carte des fêtes
  • Produits d'épicerie fine italienne
  • Côté Cave :
    • • Lionel Maurel, Le Mas d'Agalis (Languedoc)
    • • François Mortier, Distillerie Maison Dutier
Dégustation foie gras maison, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation GAEC DE LA THAU, fromages yaourts et crèmerie, ANGERS
plats de la Carte Traiteur Fêtes 2021 Agneau
Dégustations de Produits Italiens, ANgers décembre 2021
Dégustation de vin, dégustation de spiritueux, dégustation de Gin et Vodka, Maison DUTIER,, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de Vin, LE MAS D'AGALISE, Lionel MAUREL, ANGERS

Samedi 18 Décembre

  • Côté Cave :
    • • Gérard Marula, Touraine
    • • Damien Delecheneau, La Grange Tiphaine, Touraine
    • • Claire et Florent Béjon, Touraine
    • • Benoît Courault, Anjou
  • Côté Traiteur : dégustation de plats de la carte des fêtes
  • Volailles festives côté boucherie
  • Produits maison côté charcuterie
Dégustation des plats de la carte Traiteur, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation La Ferme des Jours Heureux, fromages de chèvres, ANGERS
Dégustation Caviar de Neuvic, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation de Vin, Gérard Marula, Touraine, ANGERS
Dégustation de Vin, Claire et Florent Béjon, Touraine, ANGERS
Dégustation de Vin, LA GRANGE TIPHAINE, TOURAINE, ANGERS
Dégustation de Vin, Benoit Courault, ANGERS
Dégustation volailles festives, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS
Dégustation foie gras maison, fait maison, fêtes 2021, des halles et des gourmets, ANGERS

Mardi 21 Décembre

  • Domaine de la Bergerie, Anjou
Dégustation de Vin à Angers, Domaine de la Bergerie

Mercredi 22 Décembre

  • Côté Cave :
    •  • Anne-Laure Bedouet, Domaine du Closel, Savennières
    •  • Michel Maëstrojuan, Domaine Entras, Côtes de Gascogne
  • Côté Traiteur : dégustation de plats de la carte des fêtes
Dégustation de Vin, DOMAINE DU CLOSEL, SAVENNIERES ANGERS
Dégustation de Vin, DOMAINE ENTRAS, Cognac, ANGERS
plats de la Carte Traiteur Fêtes 2021 Agneau