Asperges vertes feuilletées
Asperges vertes.
feuilletées
Quantité
2-4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Ingrédients .
- 150g de pâte feuilletée
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 oeuf
- Graines de sésame
- Sel & poivre
Préparation en
7 étapes .
- Préchauffez le four à 190°C.
- Préparez les asperges : ôtez le pied (partie sèche et filandreuse) et épluchez-les légèrement.
- Abaissez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des bande d’environ 1cm d’épaisseur.
- Enroulez chaque bande de pâte feuilletée autour des asperges avant de les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Fouettez l’oeuf et badigeonnez-en les asperges.
- Assaisonnez et parsemez de graines de sésame.
- Enfournez une quinzaine de minutes.
Notre
Suggestion .
d'accompagnement
Un vin blanc sec et vif, dans l’esprit d’un Chenin de Loire.
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