Pavé de boeuffrotté au marc de café
Pavé de boeuf.
frotté au marc de café
Quantité
2 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Ingrédients .
- 2 pavés de bœuf
- 1 c. à soupe de marc de café (préalablement séché)
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 belle c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’ail semoule
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Huile d’olive
- Mélangez tous les ingrédients secs.
- Enrobez les pavés de boeuf de la marinade sèche avant de les arroser légèrement d’huile d’olive.
- Massez et réservez au frais au moins 2h.
- Grillez au barbecue ou sur le grill selon la cuisson désirée.
Préparation en
étapes .
Notre
Suggestion .
d'accompagnement
Un vin rouge tannique et corsé (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tannat…).
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