Recette des Cookies aux pépites de chocolat, croquants et savoureux

Préparation des Cookies aux Pépites de Chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la poudre à lever et le sel, puis réserver.
Battre le beurre avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange léger, puis y ajouter les œufs (et l’extrait de vanille), et continuer à travailler la pâte.
Incorporer le mélange de farine, poudre à lever et sel, à l’aide d’une spatule.
Ajouter ensuite les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Former des boules avec la pâte, et les espacer d’au moins 5cm les unes des autres. Enfourner pour 15 à 20min, en fonction de la taille des cookies (plutôt 20min pour des gros cookies, plutôt 15 pour des petits !)
A la fin de la cuisson, sortir les cookies du four et les laisser reposer 2 min sur la plaque; puis les transférer sur une grille afin qu’ils refroidissent un peu avant de se régaler !
A déguster en fermant les yeux, c'est bien meilleur !