Recette croque-monsieur à la truffe

Pour 4 croque-monsieur ou 16 amuse-bouche

Recette croque-monsieur à la truffe

• Fouettez l’œuf avec la crème liquide, ajoutez le fromage râpé et assaisonnez de sel et d’un tour de moulin à poivre.
• Sur la moitié de vos tranches de pain, disposez le jambon à la truffe et recouvrez du mélange précédent avant de refermer vos croque-monsieur avec le restant de pain.
• Poêlez vos croque-monsieur dans une belle noix de beurre jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
• Servez tel quel pour un Noël sans prise de tête ou coupé en quatre pour l’apéritif !

Et avec ça on boit quoi ?
Au choix : un AOC Saumur rouge "La Pierre Frite" 2020, Domaine du Pas Saint-Martin (11.40€) ou un AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020, Domaine d'Édouard (19.60€)

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